ข้อควรระวังในการใช้เตาแก๊สปิคนิค

542
เตาแก๊สปิกนิก

เตาแก๊สปิคนิค หรือ “เตาแก๊สกระป๋อง” หรือ “เตาแบบมีกล่อง” เป็นเตาแก๊สปิคนิคเฉพาะกิจที่พบเห็นได้ตามท้องตลาด โดยเป็นเครื่องครัวที่ได้รับความนิยม ตั้งแต่นักศึกษาที่อยู่ในหอพัก (หอพักที่ไม่ห้ามให้นำเตาแก๊สเข้า) หรือครอบครัวขนาดเล็ก ซึ่งไม่มีพื้นที่ที่เอื้ออำนวยสำหรับเตาแก๊สทั่วไป รวมถึงนักเดินป่าที่ต้องใช้เตาแก๊สกระป๋องในการทำอาหาร การใช้งานไม่บ่อยมากนัก เนื่องจากแก๊สกระป๋องมีราคาแพงกว่าแก๊สหุงต้ม แต่ก็สามารถนำมาใช้งานในชีวิตประจำวันได้ และเตาแก๊สปิคนิคสามารถใช้ในงานจัดปาร์ตี้สังสรรค์กับเพื่อนได้อีก โดยสามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภท ดังนี้
1. เตาแก๊สทั่วไป เหมาะสำหรับการใช้ควบคู่กับกระทะ กาต้มน้ำ หรือหม้อ
2. เตาแก๊สแบบปิ้งย่าง เหมาะสำหรับการย่างเนื้อหรือการทำบาร์บีคิว

การเลือกเตาแก๊สปิคนิค
วัสดุที่นำมาผลิตเตาแก๊ส สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภท ดังนี้
1. ประเภทโลหะผสม จะใช้อะลูมิเนียมอัลลอยหรือทองแดงอัลลอยในการทำ ซึ่งพบในเตาแก๊สปิคนิคราคาประหยัด สามารถใช้ในการทำอาหารทั่วไปหรืออาหารที่ใช้เวลาการทำไม่นานในแต่ละครั้ง (1-2 ชั่วโมง)

2. ประเภทสแตนเลส เตาแก๊สปิคนิคชนิดนี้จะมีราคาสูง เนื่องจากบางยี่ห้อใช้เหล็กเป็นวัสดุหลัก โดยเตาแก๊สชนิดนี้จะสามารถทำอาหารที่ต้องใช้เวลาในการปรุงเป็นระยะเวลานาน การทำความสะอาดง่ายและทนความร้อน

ข้อควรระวังในการใช้เตาแก๊สปิคนิค
1. เตาแก๊สปิคนิคใช้สำหรับปรุงอาหารและใช้งานต่อเนื่องไม่เกิน 1-2 ชั่วโมง เนื่องจากจะทำให้เกิดความร้อนสะสมอยู่ภายในตัวเตาแก๊ส
2. ความร้อนจากการสะสมจำนวนมากอาจทำให้ตัวถังแก๊สหรือกระป๋องแก๊สเกิดแรงดันมากขึ้นเกินกว่าที่ตัวกระป๋องแก๊สจะรับแรงดันได้ อาจทำให้เกิดการระเบิดได้
3. แก๊สกระป๋องที่ใช้กับเตาแก๊สปิคนิคต้องใช้แก๊สกระป๋องใหม่เท่านั้น ห้ามใช้แบบที่นำกระป๋องมาเติมแก๊สใหม่ เพราะแก๊สกระป๋องที่บรรจุใหม่จากโรงงานจะเป็นแก๊สบิวเทน 100% ต่างจากแก๊สที่ใช้เติมส่วนใหญ่จะเป็น LPG  ซึ่งเป็นส่วนผสมของโพรเพนและบิวเทน พร้อมอัดด้วยแรงดัน Pressure ที่สูงกว่าแก๊สบิวเทน 100% ทำให้ถังแก๊ส LPG เป็นถังเหล็กอย่างหนา การที่บรรจุแก๊สกระป๋องเองทำให้ประหยัด แต่ไม่คุ้มกับอันตรายที่เกิดขึ้นโดยการบรรจุแก๊สไม่ได้รับอนุญาตถือว่าผิดกฎหมายด้วยอีกเช่นกัน
4. ขณะนี้ประเทศไทยยังไม่มีมาตรฐานบังคับสำหรับผลิตภัณฑ์เตาแก๊ส จึงทำให้มีราคาที่ถูก การลงทุนที่ต่ำ เนื่องจากเตาแก๊สไม่มีช่องระบายอากาศ ไม่มีวาล์วตัดก๊าซ (Safety Valve) ไม่มีวาล์วลดความดัน (Pressure Release Valve) ทำให้การระบายความร้อนไม่ดี เกิดความร้อนสูง ความดันสูงจนกระป๋องรับแรงดันไม่ไหวอาจเกิดระเบิดได้ Gurude.co