การเข้าครัวทำกับข้าว นั้นอยู่คู่กับครอบครัวไทยของเรามาอย่างยาวนาน คนไทยเรานั้นจะติดการ เข้าครัวเพื่อทำอาหารให้คนที่เรารักได้ทาน และด้วยความที่อาหารไทยเรานั้นมีกลิ่นที่ค่อนข้างหอมและส่งกลิ่นไปจนถึงสามบ้าน แปดบ้าน คนไทยเราจึงนิยมทำครัวนอกบ้าน และการทำควรนอกบ้านจึงเป็นทางออกที่ดีในการแก้ปัญหาในเรื่องของกลิ่นกวนใจเพราะว่าครัวไทยนอกบ้านนั้นจะมีลักษณะที่เปิดโล่งสบายอากาศถ่ายเท ทำให้ไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์กวนใจในบ้าน
สำหรับคนที่กำลังตัดสินใจทำครัวนั้นก็คงรู้สึกไม่แน่ใจว่าจะทำครัวในบ้านหรือนอกบ้านแบบไหนจะดีกว่ากัน แต่สิ่งที่เราต้องคำนึงถึงเป็นอย่างแรกก็คือเราใช้ครัวมากน้อยแค่ไหนและเราทำอาหารบ่อยแค่ไหนและเมื่อเรารู้ความต้องการของเราแล้วเราก็ควรจะมาศึกษาข้อดีข้อเสียของการมีครัวในตัวบ้านและการมีครัวอยู่นอกบ้าน
สำหรับชุดห้องครัวภายในตัวบ้านมักเป็นที่นิยมมากในบ้านสมัยนี้เนื่องจากมีการตกแต่งที่ลงตัวและสวยงาม แต่ถ้าพูดถึงการใช้งานนั้นอาจจะต้องเป็นรูปแบบการทำอาหารแบบง่ายง่ายทั่วไปไม่ว่าจะเป็นการจัดเก็บอุปกรณ์หรือสอนทำอาหารหรือโซนทำความสะอาดนั้นอาจจะมีข้อจำกัดในการใช้งาน ในเรื่องของการทำอาหารแบบหนักหนักอย่างเช่นผัด ทอด ย่าง หรือการทำอาหารที่มีควันมาก อาจจะต้องหลีกเลี่ยงหรือแนะนำให้มีการติดเครื่องดูดควันที่มีแรงดูดสูง พัดลมเพื่อระบายอากาศหรือพัดลมดูดอากาศและอาจจะต้องเปิดประตูหน้าต่างเพื่อเป็นการถ่ายเทให้กับอากาศในห้องครัว
ครัวไทยนอกบ้าน
สำหรับครัวไทยนอกบ้านจะมีลักษณะแยกออกจากตัวบ้านและมี กลิ่นอายของความเป็นไทยเพราะคนไทยตั้งแต่โบราณมานั้นนิยมบ้านที่มีพื้นที่และชอบให้ห้องครัวเป็นลักษณะที่เปิดโล่งไม่ปิดเพื่อระบายอากาศ และการทำครัวนอกบ้านนั้นค่อนข้างจะเหมาะกับอาหารไทยเป็นหลักเนื่องจากอาหารไทยนั้นจะนิยมประเภทแกงเครื่องแกงที่ มีกลิ่นฉุน ผัดทอดต่างๆหรือการย่าง(ทำให้เกิดควันเยอะ) ข้อดีของครัวนอกบ้านนั้นคือระบายควันได้ดีห้องครัวไม่มีกลิ่นอับหรือไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์มากวนใจ และสำหรับข้อเสียของครัวไทยนอกบ้านนั้นแน่นอน ครัวไทยเป็นลักษณะครัวเปิดดังนั้นปัญหาเรื่องฝุ่นละอองอาจจะมีบ้างเนื่องจากฝุ่นละอองนั้นสามารถไปได้ในทุกที่ เราเลยต้องรักษาความสะอาดค่อนข้างมาก และอีกเรื่องที่หนีไม่พ้นนั้นก็คือ เหล่าแมลง หรือสัตว์อื่นๆ ที่มักจะมาอาศัยภาชนะของเราหากเราเก็บไม่มิดชิด
บทสรุป
ทั้งนี้ทั้งนั้นไม่ว่าจะเป็นครัวในบ้าน หรือ ครัวไทยนอกบ้าน นั้นขึ้นอยู่กับความชอบและความต้องการ การใช้งานและความชื่นชอบในการทำอาหารและการใช้งานของแต่ละบุคคลอีกด้วย https://gurude.co/